Caducidad de la leche y máxima fecha de consumo
La fecha de caducidad de la leche varía dependiendo del tipo de leche y del proceso de pasteurización al que haya sido sometida. En general, la leche fresca sin pasteurizar tiene una vida útil más corta y debe consumirse dentro de unos pocos días después de la compra. Por otro lado, la leche pasteurizada tiene una fecha de caducidad más larga y suele durar entre 5 y 7 días después de la apertura.
Es importante revisar siempre la etiqueta de la leche para conocer la fecha de caducidad específica. La fecha de caducidad es la fecha límite hasta la cual el producto se considera seguro para el consumo. Después de esa fecha, la leche puede deteriorarse y no ser segura para consumir.
En cuanto a la máxima fecha de consumo, se recomienda seguir las indicaciones de la fecha de caducidad y no consumir la leche después de esa fecha para evitar riesgos para la salud. Si la leche presenta cambios en su olor, sabor o textura antes de la fecha de caducidad, es mejor desecharla para prevenir enfermedades.
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