Sopa de verduras máxima potencia
Para hacer una sopa de verduras de máxima potencia, te recomendaría utilizar una variedad de verduras frescas y nutritivas. Aquí tienes una receta básica que puedes personalizar según tus gustos:
Ingredientes:
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de brócoli
- 1 taza de col rizada
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones:
1. Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega el pimiento, zanahorias, calabacín, brócoli y col rizada. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
4. Añade el caldo de verduras y lleva la sopa a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
5. Agrega las espinacas y cocina por unos minutos más hasta que estén marchitas.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta de tu sopa de verduras de máxima potencia.
Puedes agregar otras verduras de tu elección, hierbas frescas, especias o incluso proteínas como pollo o garbanzos para hacerla aún más nutritiva y sabrosa. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa sopa!