Tasa máxima de crecimiento monod
La tasa máxima de crecimiento en un modelo de crecimiento Monod se refiere a la máxima velocidad a la que un microorganismo puede crecer en un medio de cultivo con un sustrato limitante. Esta tasa máxima de crecimiento se denota comúnmente como "μmax" y se expresa en unidades de tiempo inversas, como horas^-1 o días^-1.
La ecuación de crecimiento Monod describe la relación entre la tasa de crecimiento del microorganismo y la concentración de sustrato en el medio de cultivo. La ecuación es la siguiente:
μ = μmax * [S] / (Ks + [S])
Donde:
- μ es la tasa de crecimiento del microorganismo.
- μmax es la tasa máxima de crecimiento.
- [S] es la concentración de sustrato.
- Ks es la constante de saturación de sustrato.
La tasa máxima de crecimiento (μmax) es una característica intrínseca de cada microorganismo y puede variar dependiendo de las condiciones de cultivo, como la temperatura, el pH, la presión, etc. Es importante determinar la μmax de un microorganismo para poder optimizar las condiciones de cultivo y maximizar la producción de biomasa o metabolitos de interés.