Temperatura máxima de resistencia de e coli

La temperatura máxima de resistencia de la bacteria Escherichia coli (E. coli) varía dependiendo de la cepa específica y de las condiciones ambientales. En general, la mayoría de las cepas de E. coli no pueden sobrevivir a temperaturas superiores a 50-55 grados Celsius. A temperaturas más altas, las proteínas y membranas celulares de la bacteria comienzan a desnaturalizarse, lo que lleva a la muerte celular.

Es importante tener en cuenta que algunas cepas de E. coli pueden ser más resistentes a temperaturas extremas debido a adaptaciones genéticas o condiciones de estrés. Sin embargo, en general, la temperatura máxima de resistencia de E. coli se encuentra en el rango mencionado anteriormente.

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Sinónimos de máxima

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